Le Canopy Restaurant Café

Informations pratiques : 

de 12h-14h30 et de 19h00 à 22h30 du mardi au samedi
 

La Carte MIDI


 

Tapas (Midi & soir)

Assiette créole Canopy     10€
Assiette créole de la Mer  10€
Assiette créole de la Terre 10€
   
   
   
   
   

Poke Bowl & Burger (uniquement le midi)

Cheese burger de bœuf    
Compotée d’oignons et tomates confites, frites maison et salade
17€
Poke Bowl de la mer        
Poisson fumé et crevettes, quínoa aux herbes, légumes en brunoise    
16€
   
   
   
   

 

Les Plats (uniquement le midi)

Carpaccio de bœuf rôti aux herbes 19€
Entrecôte de bœuf plancha

23€

Tartare de daurade coryphène de nos côtes 17€
Pavé de loup caraîbe sur tatin de tomates 24€
Suggestion du chef Terre ou Mer 22€
   
   
   

Les Gourmandises (uniquement le midi)

Assiette de fruits frais et sa boule de glace 10€
Crème brulée, sucre roux des Antilles 10€
Fondant au chocolat "Valrhona Gianduja 70%" 10€
Tarte fine aux pommes, glace vanille des îles 10€
Véritable Café, thé ou Citronnelle Gourmand    10€
Véritable Champagne ou Rhum Concerto Gourmand  15€
Coupe de glace 2 boules 8€
Coupe de glace 3 boules 10€

Les Vins Rouges

Mâcon Ephémère V. de Mancey
AOP Mâcon
25€
Château Côtes de Saint-Clair
AOP Puisseguin Saint-Emilion
31,50€
Château de la Guerche, Philippe Germain
AOP Anjou
35€
Georges Reynaud
AOP Crozes-Hermitages
49€
Sur le sentier du Clou Didier Larue
AOP Crozes-Hermitage    
58€
Château Haut-Beychevelle-Gloria
AOP Saint-Julien
70€

Les vins Blancs & Rosés

Mâcon Mancey V. de Mancey
AOP Mâcon Blanc
25€
Château de la Guerche, Philippe Germain
AOP Anjou Blanc
35€
Les Bétises d'Eloïse David Reynaud
AOP Crozes-Hermitage Blanc
49€
Les Combes Didier Larue
AOP Saint-Aubin 1er Cru Blanc
59€
Chemin de Compostelle Jean Longueteau
IGP Côte du Lot Rosé
23€
Château Saint Cyrgues Loïc Ferraud
AOP Costières de Nimes Rosé
24€
Blue de Provence Château du Rouët
AOP Côtes de Provence Rosé
30€
Irrésistible Château de la Croix
AOP Côtes de Provence Cru Classé Rosé
42€

 

La Carte SOIR


 

Les Entrées (uniquement le soir)

Féroce d’avocat et tentacules de poulpe de Galice     19€
Tartare de daurade coryphène de nos côtes au gingembre et citron vert         17€
Terrine de foie gras de canard mi-cuit aux 5 épices 19€
   

 

Les Plats (uniquement le soir)

Suprême de poulet fermier (bio) rôti au thym pays, jus simple      24€
Magret de canard rôti , sauce bigarade    

28€

Picanha de bœuf Black Angus, chausson de champignons         27€
Pavé de loup caraïbe rôti sur tatin de tomates  24€
Eventail de crevettes sauvages plancha     26€
Noix de Saint Jacques à la plancha, riz Djon-Djon         35€
Cocotte de langouste pays, petits légumes et riz basmati     54€
   

Fromages & Desserts (uniquement le soir)

Fondant au chocolat "Valrhona Gianduja 70%" glace caramel au beurre salé 10€
Glaces et sorbets artisanaux, coulis de fruits et chantilly 2 ou 3 boules A partir de 8€
Crème brûlée vanille, sucre roux des Antilles 10€
Assiette de fruits frais exotiques et sa boule de glace 10€
Tarte fine aux pommes, glace vanille des îles 10€
Véritable Café, thé ou citronnelle gourmand 10€
Véritable Champagne ou Rhum "Concerto" gourmand 15€
   

 

Les formules


 

Menu Enfant 15€


Daurade coryphène plancha, sauce beurre monté

ou

Steak haché de bœuf préparé par nos soins

Choix d'une garniture en cocotte

Coupe 2 boules

Menu Découverte 39€


ENTRÉES
Créme de petits pois et burrata (Bio) et pluche de mesclun

PLATS
Tian de daurade, sauce vierge grenade, pomme bouchon safranée
ou
Cuisse de pintade rôtie, jus simple, quenelles de légumes et riz Djon-Djon

DESSERTS
Carpaccio d'ananas mariné et glace ananas

 

Réserver

05 90 84 79 68